あきづき
全体的に大玉で上品な果実味の品種です。
今年度はいまのところ肥大もよく、みずみずしい仕上がりになる事を期待しております。
食感もよくジューシーでしつこさのない甘みが特徴です。
私たちは勝手にこの品種の事を「梨の女王」とよんでいます。それくらい気品を感じる味わいです。
ラポムレで栽培している梨の中で最もバランスの整った梨だと思います。
ラポムレ一押し品種。
- 生産地/生産者
- 長野県上伊那郡中川村 / ラポムレ (石川亜樹則・梓)
- DOHO STYLE歴
- 4年目(肥料不使用)
- 販売品種名
- 梨（あきづき）
- 食べ方
- 冷蔵庫で冷やしても美味しいですし、常温でも上品な甘みを楽しめます。
どちらかというと、あきづきは秋の雰囲気にぴったりな味わいだと思います。 - 保存方法
- 可能な限り温度の低いところで。今の季節は冷蔵庫（野菜室）をお勧めしております。
- おすすめの食べ方
- そのままで食べていただいた方が美味しいですが、カットして豚肉などとオイスターソースで炒めて食べても美味しいですよ。
中華料理では梨の炒め物はよくあるらしいです。
