2年生苗を地上部から40cm〜50cm前後のところで切り、5本くらいに仕立てるのですね。

道法さんありがとうございます。

なお、写真のとおり、枝が地上に近いところから出ていまして、せん除した上の方からは出ていないのですが問題ない？普通のことなのでしょうか？普通、上の方から芽がでる気がしまして。